Pada kesempatan kali ini kami akan mengajak kamu untuk mencoba resep masakan baru yang diolah dari daging ayam yaitu Resep Ayam Bumbu Rujak. Untuk yang belum mengetahui bahan dan cara memasaknya, silahkan simak selengkapnya bahan dan cara memasak ayam bumbu rujak berikut.
Bahan-bahanย Resep Ayam Bumbu Rujak
Berikut ini adalah Resep Ayam Bumbu Rujakย yang dibuat untukย 4 orangย atau porsi.
- 1 ekor ayam potongmenjadiย 4 bagian
- 150 ml air
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 100 gr cabe merah keriting campur cabe rawit
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 lembar daun jeruk
- Sepotong terasi bakar
- Garam,gula, penyedap rasa menggunakan kaldu jamur
- Sepotong laos di geprek
Langkahย Memasak Ayam Bumbu Ruak Mudah dan Praktis
- Langkah pertama kamu bersihkan ayam, lalu kamu beri perasan jeruk nipis dan garampada daging ayam tersebut.ย Setelah itu diamkanย kurang lebihย 15 menitย ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam, laluย cuci bersihย setelah 15 menit. Lanjutkan dengan memanggangย daging ayamnyaย sampai kekuningan, laluย sisihkan.
- Lanjut ke proses selanjutnya dengan menyiapkan semua bumbu halus, terasi, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai dan haluskan semua bahan tersebut. Kemudian tumis semua bahan tadi sampai harum dan matang, masukan juga laos dan daun jeruk, aduk-aduk merata.
- Masukan ayam yang sudah dipanggang tadi, masukan air, kaldu jamur, garam dan gula, masak lagi sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Kemudian panggang lagi ayamnya sambil diolesi menggunakan bumbu dan dibolak balik, masak sampai matang dan tercium aroma harum, angkat dan sajikan.